Velikonoční brunch...

Tak u nás začalo ráno dopoledne/ This is how our morning (later) started:

Italská focaccia /italian focaccia

Uzená sůl / smoked salt

A ještě další kousek Itálie / and another piece of Italy

A finále - naše oblíbené frappé.. / and here is the finale - our favourite frappe

A jak vypadá váš sváteční velikonoční den? :) / And how does your easter festive day look like? ;)

"Easter" carrot cake

Velikonoce jsou tady a tradice velí slavit?! Jak to máte vy s tímto svátkem...? U nás slavíme den volna navíc a abychom nějak dodrželi tradici, zvolili jsme dnes jako ingredienci mrkev (zajíčkové by se zaradovali, no ne?) ;)
A (nejen) velikonoční mrkvový dort byl na světě:

Tak tyto malé drobnosti udělaly hodně práce, a stačilo k tomu tedy pouze:

150g másla
150g hnědého cukru
70g prosáté hladké mouky
lžička sody
špetka skořice
špetka nastrouhaného hřebíčku
špetka nastrouhaného muškátového oříšku
špetka zázvoru (je-li chuť)
150g strouhané mrkve
3 vejce

Postup je jednoduchý, smícháme máslo s cukrem do nadýchané hmoty a přidáme žloutky po jednom. Pak už jen přidat prosátou mouku, koření a nakonec vmíchat našlehané bílky (pro tužší konzistenci přidejte špetku soli).
Dát do vymazaného pekáčku (já měla nepřilnavou formu a pak s tím byl trošku boj, ale výsledek byl i přes malé komplikace parádní) a v předehřáté troubě na 180°C pečeme cca 30 minut.

Na toping:
Smíchame ricottu s moučkovým cukrem a šťávou z jednoho citronu a pro dokonalý efekt přidejte kapku vanilkové esence. Ta udělala divy! ;)
Potřeme s ní vychladlý koláč a může se podávat.

Můžete posypat lehce skořicí a dochutit nasekanými mandlemi nebo vlašskými ořechy.
Dobrou chuť!

...jen tak mimochodem, byt nám právě voní levandulí, tak jedno foto pro radost:

Kouzlení s bazalkou

Jak to dopadne, když tvoří večeři úžasný muž? ;)
Domácí chléb s bylinkovým máslem, jehož kombinace vytvoří ve výsledku křupavé crostini. Salát s neodolatelným bazalkovým základem s cherry rajčátky a dochucené už jen plátky parmigiano reggiano s trochou solí a pepřem, vše zakápnuté olivovým olejem! :)
Voilà:

Are you addicted to Facebook?

Máte profil na Facebooku? A bavíte se s námi na blogu a chcete se ještě víc bavit a vidět extra kousky? No tak jste zde právě včas, aby jste se k nám připojili k (nejen) debužírování na sociální síti zvané "Facebook" :) Vítejte! :)

Do you have you personal profile on Facebook? Are you having fun with our blog and do you wanna have more fun with us and see extra photos? Well you´re here just in time to join us for (not only) feast on the social network called "Facebook" :) Welcome! :)

Co týden dal...

Ano, ano, po více než týdnu jsme tu opět. Trochu se nám to protáhlo, na vině je hlavně spousta práce a málo času. Většinou náš den začal skvělou kávou...

V práci klasicky něco rychlého k zakousnutí + trocha cukru na pocuchané nervy. V obědové pauze se však našel čas i na nákup něčeho pěkného do kuchyně od firmy Morreti...

Večer se našla chvilka na něco rychlého a šťavnatého...

O víkendu bylo času více a protože nás čekala fyzická práce, bylo třeba si připravit trošku sytější snídani. Inspiraci jsme našli u Nigelly a upravili si ji opět podle sebe...

Během usilovné práce se však našla chvilka na výrobu superrychlých kokosek...

...no, bylo jich trochu víc...

V neděli ráno, jsme rozhodně nemínili strávit dlouhou dobu v kuchyni, takže přišla na řadu stará klasika...

Odpoledne nás čekala mňamka, za kterou nemůžeme, ale byla tak výborná, že jsme se rozhodli ji sem přidat (nebo vlastně dvě :-) ). Jídla jsou to ryze domácí, s láskou vařená (a narozeninová)...