Tvarohový koláč s vanilkou

Tak je tady opět pracovní týden a s ním spousta povinností, opět..klasika.
Poslední dobou se píše o nejrůznějších ne zrovna příjemných událostech a to na náladě (zřejmě nikomu) moc nepřidá.. A proto je třeba mít každý den něco, co by nás potěšilo. Ať už je to třeba dobrá ranní káva, která nám dokáže nastartovat den. Nebo po dopoledni stráveném v kanceláři s nesmyslnými úkoly strávit aspoň chvíli v parku na čerstvém vzduchu...a nebo jen fajn zavolání někomu, koho rádi uslyšíme a nabije nás energií!

Mně teď dělá sem tam radost dát si kousek dobrýho dortu/zákusku/bábovky/doplňte si whatever co máte rádi! A nejvíc mě na tom asi baví ta radost, kterou ta upečená "věc" udělá okolí! ;) A to jsem si nikdy nemyslela, že budu na sladké.. takže nikdy neříkej nikdy!

British or American?

Milujeme víkendy, pohoda při vstávání ranní káva a dnes při sobotě i rychlý oběd (ale vynikající).
Řekněme, že se jednalo o varianci na hamburger...místo klasického housky na burger jsem zvolila neklasické obyčejné české housky :D (no jo, obchod mi moc na výběr nedal), pak jen cibule, okurek, troška majo a úžasná britská hořcice, která by vám dokázala vypálit útroby, při překročení limitu :) a hlavně masová směs na burgery.

A jen pro zajímavost, masová směs byla tvořena:
- mix hovězího a vepřového mletého masa (poměr 50:50)
- cibulka na jemno nakrájená
- hořcice (použita ostrá britská z Marks & Spencer)
- parmeggiano reggiano (lehce na ochucení)
- 2 plátky toastového chleba na kostičky nakrájené
- 1 malá chilli paprička
- sůl
- pepř
promícháme, připravíme a pak jen užíváme! ;)
PS: Já nechala přes noc uležet, aby se chutě jednotlivých ingrediencí krásně prostoupily.

Khanom krok

Sluníčko nám již svítí a má pěknou sílu, když se mu postavíte :) ...a protože sluníčko evokuje léto, teplo, volno, pohodu, prázdniny a dovolenou a já k tomu všemu mám vždy ráda chuť a vůni kokosu, a proto dnes ochutnávka khanom krok aka kokosové placičky.
Enjoy this ray of light!

A co že je na to třeba?
rýžová mouka 150g
hladká mouka 50g
cukr 10g
kokosové mléko 2dcl
vejce 1

Jak jsem na internetu vyčetla, dá se koupit přímo směs, která se zalije vodou a lije se do formiček :) Ale to by zřejmě bylo moc ideální! ..možnosti jsou občas omezené, tak jsem si našla alternativu, moderní doba je vstřícná.
Těsto by mělo být řidší než naše palačinkové. Jednoduše smíchej všechny ingredience dohromady. Zdroje uvádějí, že se ještě svaří kokosový krém s cukrem, který se dává do placičky před jejím otočením, My to zvládli sníst i bez něj! Do tohoto thajské jídla se ještě přidává jarní cibulka. ALE protože to byl první pokus, pojala jsem to bez cibulky a s trochou čokolády k přikousnutí!
Chutím a nápadům se meze nekladou..

Těsto jsem vlila do formiček, dala na chvíli do trouby a během 5 minut vytahovala a těšila se! A nebyla jsem sama...talíř máme už prázdný.

Krásný večer všem.

Confession to be made

Musím se dnes k něčemu přiznat...už nějakou chvíli jsem se necítila nejzdravěji a tak jsem dnes zůstala doma, abych nabrala sílu. No ale co se tak stane, když ležíte, nikdo není poblíž a kolem 9:30 začnete mít něco mezi pocitem hladu a chutí na sladké? Well well well...stane se to, že otevřete kouzelnou knížku, najdete rychlý a lákavý recept a vrhnete se na to.
Výsledek léčebného pokrmu můžete vidět níže. :)
Sladké kurýrování přeju.. ;)

zásadní voňavá ingredience

už se válí (v cukru)

a tadaaa :) (jahodová marmeláda je k tomu jako stvořená)


A tady je recept:

SLADKÉ FRANCOUZSKÉ PAVÉZKY - na porci pro jednoho je třeba:

1 vejce
trošku mléka (nejlépe plnotučné)
2 čajové lžičky vanilkového aroma
2 krajíce toastového světlého chleba
máslo a kapka oleje bez chuti
moučkový cukr

V míse rozšlehej vejce s mlékem a vanilkovým aroma. Jak se ingredience spojí, na trojúhelníčky rozkrojený toastový chleba namoč do směsi a nechej pořádně nasáknout. Mezitím si v pánvi rozehřej máslo s olejem a nasáklé trojúheníčky po obou stranách do zlatohněda osmaž.
Opečené pavézky obalíme va talíři s moučkovým cukrem, Nigella doporučuje, aby vypadaly jako pocukrovaná kobliha! :))) yummy
Já nakonec přidala vynikající jahodový jam od Marks&Spencer (stejně jako bylo použito vanilkové aroma).