Burgers

Navštívit Spojené státy a neochutnat opravdové, místní, neošizené, masové burgery s mega porcí hranolek a k tomu salát je snad nemožné! A věřte nebo ne, občas se mi je dokonce podařilo zvěčnit. Přesně tak, na památku! A víte co byl ještě lepší zážitek, než onen samotný burger? No přece vychutnat si ho v prostředí typického amerického Dineru. Tedy pro mě to byla bezpochyby neodolatelná kombinace :)

A tady je pár oblíbenců z mýho úhlu pohledu:

....a bez tohoto to prostě nejde nikde:

Pod pokličkou...

I když se může zdát, že máme čím dál méně článků za poslední dobu, nezahálíme a pokud to čas dovolí, vaříme vesele dál a fotíme do zásoby, protože jednoho dne (jako dnes) dojde na to, že tu ukážeme, co všechno jsme v poslední době ukuchtili, ale nestačili na blog dát (protože jako každý "normální" člověk trávíme většinu dne v práci a občas se tetelíme jen na to, jak večer přijdeme domů a upadneme do postele, a tak romantická představa ťukání do klávesnice á la Carrie Bradshaw v kuchařské zástěře vezme za své).

Většina lidí začíná den snídaní...snídaně milujeme, ne vždycky je ale čas si ráno něco uvařit. To co stihneme jste mohli vidět v minulém článku a složitější snídaně si necháváme na víkend. Přes týden ale nesmí chybět jedna věc - dobrá káva. Za sebe můžu říct, že kávu miluju. Ne, nejsem žádný znalec ani odborník na přípravu, ale káva mi zkrátka chutná a umí mi perfektně nastartovat den a nepotřebuji žádná složitá zařízení na její přípravu. V tomto jsem docela staromilec, obyčejný mokatier na mletou kávu mi stačí a navíc dostanu mnohem lepší kávu než když se musím spokojit s nějakou instatní břečkou (třeba v práci). Jo, a aby toho nebylo málo, rád si do kávy dopřeju i pořádnou dávku mléka (už slyším ty rádoby poučky, že se tím káva rujnuje, bla, bla, bla...kašlu na to).

Obědy jsou v práci většinou pasé, jelikož se mi většinou stane, že musím dodělat nějakou práci přes poledne a pak mi akorát zbude čas na skok do lahůdek. Sem tam se mi podaří dostat se do masny na Hlavním nádraží tu v Brně, kde mají teplý pult...a taky věčně narváno...za pár kaček tam člověk najde výbornou klasiku (pečené kuře, kuřecí rolky se zelím, výpečky, řízky, sekanou a moře dalšího plus spoustu různých příloh). Takže...standardní neuspěchané obědy zase spíš o víkendu :-)

Večer nás občas/pravidelně přepadne nepřekonatelná touha na něco sladkého a jsme ochotni kvůli tomu i chvilku v kuchyni strávit. V tomhle momentu nás napadnou pouze 2 slova: Leila Lindholm. Je to naše švédská inspirace a její kuchařka A piece of cake je přímo perfektní.

A co vy? Jak u vás vypadá běžný týden vs. vaření a "pravidelná strava"? Nosí se to ještě vůbec?

British or American?

Milujeme víkendy, pohoda při vstávání ranní káva a dnes při sobotě i rychlý oběd (ale vynikající).
Řekněme, že se jednalo o varianci na hamburger...místo klasického housky na burger jsem zvolila neklasické obyčejné české housky :D (no jo, obchod mi moc na výběr nedal), pak jen cibule, okurek, troška majo a úžasná britská hořcice, která by vám dokázala vypálit útroby, při překročení limitu :) a hlavně masová směs na burgery.

A jen pro zajímavost, masová směs byla tvořena:
- mix hovězího a vepřového mletého masa (poměr 50:50)
- cibulka na jemno nakrájená
- hořcice (použita ostrá britská z Marks & Spencer)
- parmeggiano reggiano (lehce na ochucení)
- 2 plátky toastového chleba na kostičky nakrájené
- 1 malá chilli paprička
- sůl
- pepř
promícháme, připravíme a pak jen užíváme! ;)
PS: Já nechala přes noc uležet, aby se chutě jednotlivých ingrediencí krásně prostoupily.